美術園道兩旁餐廳林立，各式異國料理齊聚在一起，形成特色商圈，最近有家普羅旺斯法式創意料理新開張，內部白色裝潢，帶著濃濃浪漫氣息，廚師精緻的創意料理，讓上門消費者大飽口福外，也盡享視覺饗宴。
店長陳甄甄在餐飲界服務多年，談到為何開餐廳，直說好像命中注定般巧合，她的姐夫從事建築業，有回情人節跟太太到美術園道散步，從頭走到尾，居然沒有餐廳有空位，正巧在五權四街口看到有房子在賣，於是決定要買下來自己開餐廳。
陳甄甄接到姊夫的電話時，正好在看介紹普羅旺斯的書籍，就決定規劃為法式創意料理，店名就叫普羅旺斯，她說，一般人對法式料理印象就是很貴，她們卻要做物超所值的料理，食材新鮮、自然，調味方式健康是基本原則，找來在大飯店有十多年經驗的主廚掌廚，一推出就很受歡迎。